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Le Génie Industriel vise à aborder la modélisation, la conception, l'optimisation et la gestion des processus des organisations industrielles et de service.

Les récentes évolutions profondes de l’économie, accentuées par les formidables développements des applications et des réseaux digitaux bouleversent tous nos schémas de management et de stratégies d’organisations. Nouveaux modèles d’affaires, acquisition et fidélisation client, commerce multicanal, relations humaines digitalisées.

C’est une formation à caractère professionnalisant centrée sur les métiers et techniques de la finance d'entreprise et de l'ingénierie financière. 

La formation d’ingénieur en télécommunications à la POLYTECH CENTRALE est reconnue par le Ministère Tunisien de l’enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique et donne lieu au diplôme national d’ingénieur en télécommunications.

Ce programme forme les étudiants qui vont devenir des designers Mobilier. Les étudiants sont recrutés en fonction de leur motivation et de leur intérêt pour le métier de Designer Mobilier. Cette licence leur donnera les connaissances de base et les savoir-faire nécessaires en design produit.

Le Master vise à former des licenciés capables de comprendre les évolutions technologiques de la sphère financière et bancaire et de résoudre les problématiques économiques et technologiques rattachées.

Le Mastère « Ingénierie en Intelligence Artificielle » a pour objectif de former des experts en Intelligence Artificielle dans le but de répondre aux besoins grandissants en concepteurs et en développeurs dans les domaines de la robotique, de l’interconnections des objets et du traitement des données massives..

La filière Génie Chimique a pour objectif la formation d’ingénieurs aptes à intégrer, à la fin de leur formation, différents secteurs industriels : pétroliers, chimiques, para chimiques, agro-alimentaires, environnement… La formation repose donc sur des connaissances fondamentales en thermodynamique, transfert thermique, calcul de réacteurs, opérations unitaires, chimie analytique, électrochimi

Le parcours d’Economie et Ingénierie Financières de la licence est un cursus orienté vers les métiers de la finance de marché, de la finance d’entreprise et de la banque.

Cette formation a pour objectif de former en trois ans et après le baccalauréat des compétences capables de seconder des ingénieurs dans les domaines tels que l’analyse, la conception et l’évaluation des systèmes électroniques et informatiques embarqués, l'exploitation des systèmes industriels de production, la programmation des cartes électroniques à base de microprocesseurs et la réalisation